ナチュラル大好きヤツメウナギの故郷
【やつめ珠】のヤツメウナギの故郷は、まだ人間の住んでいない、大自然が手付かずのまま残る中国は黒龍江省奥地の大河です。
春から夏の大地は美しい草花が咲き乱れ、大河は清らかな水を満々とたたえ、ゆるやかに流れています。
　
　天然ヤツメウナギは大自然の清流に生まれ、幼魚時代は川の植物性プランクトンを食べて成長し、成魚となって５〜６年を経た後、海へと旅に出ます。それから、数年を海で過ごし、やがて産卵のため故郷の川を遡上する習性を持っています。
　 　
　
 　
晩秋から冬にかけては−４０℃以下という厳寒の地なので、向こう岸が見えない程の大河も、厚さ１メートル以上の氷で覆われ、すべてが凍りついた景色となります。
厚い氷の下でもヤツメウナギは元気に活動しています。それは体内にＥＰＡ・ＤＨＡを始めとするＮ−３系（ω３系）脂肪酸を豊富に保有しているので、血がサラサラとした状態を保っているからなのです。